產(chǎn)品[
蟲草凍干機(jī)
]資料
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產(chǎn)品名稱:
蟲草凍干機(jī)
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簡單介紹
蟲草凍干機(jī)是冬蟲夏草真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，是冬蟲夏草真空冷凍干燥使用，通過蟲草凍干機(jī)干燥處理后體型、顏色、營養(yǎng)成分基本不變，能在常溫下保存3~5年，給予廣大消費(fèi)者長期食用提供方便。為了更好的了解蟲草真空冷凍干燥機(jī)，在這介紹蟲草蟲草凍干機(jī)結(jié)構(gòu)組成和技術(shù)特點。
蟲草凍干機(jī)
的詳細(xì)介紹
榴蓮凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢，首先說說榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選、切塊、裝盤)→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝)。其過程對榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉。而后將榴蓮果肉進(jìn)行切塊，主要是切為 2~4cm 的小塊榴蓮果肉，并擺放至物料托盤里面，在放到榴蓮凍干機(jī)設(shè)備里面真空冷凍干燥。
根據(jù)上述榴蓮果肉冷凍干燥后感官評價標(biāo)準(zhǔn)對試驗過后的榴蓮果肉進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)凍干工藝生產(chǎn)的榴蓮干都能保持較好的色澤和味道，且榴蓮果肉組織狀態(tài)較好。冷凍干燥技術(shù)的榴蓮果肉進(jìn)行分析，首先，榴蓮果肉在組織形態(tài)中呈現(xiàn)出組織細(xì)膩，整體輕微變形，無碎塊破損的狀態(tài)；在滋味與氣味方面，有榴蓮香味，且香味濃郁；在色澤方面色澤微黃，均勻一致。