7777777777免费观看_成年奭片免费观看视频天天看_Aⅴ不卡在线永久免费观看_99re6免费观看国产

技術(shù)支持

海參凍干機(jī)的凍干工藝流程


    凍干海參不含任何水分,只需要放在水里發(fā)泡幾個小時就可以直接食用,方便快捷。吃海參都講究持續(xù)吃,很多人都有**一只的習(xí)慣,工作出差怎么辦?這個時候凍干海參就特別方便了。接下來為您分享凍干海參的制作工藝流程:



      原料處理:首先應(yīng)對原料進(jìn)行選擇,參齡應(yīng)在3年以上。

       清洗:打撈上來的海參應(yīng)及時刨腸,將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。

       高溫漂燙:為了**鮮海參中的重金屬物質(zhì),清洗后的海參需要經(jīng)過高溫漂燙,漂燙時,為充分保留海參中的營養(yǎng)成分,溫度應(yīng)控制在65度—70度,時間不超過6分鐘。

       預(yù)凍:產(chǎn)品的預(yù)凍方法有凍干箱內(nèi)預(yù)凍法和箱外預(yù)凍法。將新鮮刺海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度—45度,主要目的是使海參體內(nèi)水分結(jié)冰。

       干燥:當(dāng)水的**壓力小于610.5PA時,水就只能有兩種狀態(tài),冰和氣態(tài),在這個環(huán)境下,通過改變溫度,冰直接就變成了氣,這一過程被之稱為升華。而凍干技術(shù)正是利用了這個原理,在真空狀態(tài)下,通過調(diào)整溫度和壓力,先將海參速凍,然后再將冰直接變成蒸汽,并排除倉外,干燥過程大概需要10個小時。經(jīng)過干燥后,一只很重的海參此時的含水量只有百分之三,就像一塊輕飄飄的海綿。

      凍干海參是近幾年才出現(xiàn)的,凍干技術(shù)雖然很早就有了,但是應(yīng)用到食品上的時間還不算太長。凍干海參的體積和海參原本的體積基本是一直的,所以發(fā)泡不大的,并不是質(zhì)量問題。
Copyright? 2003-2024  卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司版權(quán)所有      聯(lián)系人:王先生
電話:400-660-5418
傳真:0572-5607138
郵箱:sales@kassel-group.com
手機(jī):13575769127 / 15356826256
公司地址:湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

     
        浙ICP備20014093號-14
主營產(chǎn)品:  

浙公網(wǎng)安備33052302001247號

宾川县| 和平区| 延安市| 崇文区| 中西区| 江源县| 博爱县| 晋宁县| 肇源县| 新晃| 双流县| 广丰县| 奈曼旗| 万全县| 麻江县| 东明县| 达孜县| 天峻县| 涟水县| 芦溪县| 阿坝县| 九龙城区| 古田县| 巴塘县| 台东市| 巴林左旗| 安福县| 湘潭县| 望城县| 澄迈县| 兴仁县| 大竹县| 太谷县| 黄骅市| 贵南县| 新河县| 安新县| 健康| 海淀区| 天柱县| 赣州市|