7777777777免费观看_成年奭片免费观看视频天天看_Aⅴ不卡在线永久免费观看_99re6免费观看国产

技術(shù)支持

關(guān)于冷凍干燥機(jī)的凍干技術(shù)借鑒


凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)是重要的組成部分,理論上制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和熱力膨脹閥所構(gòu)成,主要是為干燥箱內(nèi)制品前期預(yù)凍供給冷量;以及為后期冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量。



     凍干機(jī)設(shè)計(jì)時考慮對制冷的要求特殊性,其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、制冷劑、油分離器、水冷凝器、干燥過濾器、中間冷卻器、視液鏡、電磁閥、手閥、膨脹閥、蒸發(fā)器、汽液分離器、氣過濾器、壓力表、壓力控制繼電器、能量調(diào)節(jié)器、**閥、制冷管道等組成。

     冷凍干燥技術(shù)(簡稱XY凍干)是一種新型的食品加工工藝,十分健康,對人體沒有危害。它跟普通干燥的不同如何體現(xiàn)一起來看看:



普通干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會損掉。微生物會失去生物活力,干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。





而凍干的原理很好理解,先將新鮮果蔬放入零下溫度的凍干機(jī)里進(jìn)行冷凍,等果蔬凍結(jié)后,給干燥箱抽真空,真空形成后稍微增大溫度,這樣就能使果蔬中的冰直接升華成水蒸氣脫離果蔬,而留下的果蔬“骨架"體積保持不變并且疏松多孔,通過凍干能脫除的水分能達(dá)到95%以上。





凍干技術(shù)在低溫下進(jìn)行,如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干燥。





凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀。由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。


Copyright? 2003-2024  卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司版權(quán)所有      聯(lián)系人:王先生
電話:400-660-5418
傳真:0572-5607138
郵箱:sales@kassel-group.com
手機(jī):13575769127 / 15356826256
公司地址:湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

     
        浙ICP備20014093號-14
主營產(chǎn)品:  

浙公網(wǎng)安備33052302001247號

潼关县| 米泉市| 枞阳县| 衡阳市| 潞西市| 繁昌县| 科尔| 武穴市| 冀州市| 团风县| 舒城县| 天气| 陕西省| 沂南县| 湘潭市| 泸溪县| 莲花县| 论坛| 麻城市| 石林| 静安区| 泰安市| 普洱| 金寨县| 将乐县| 巴林左旗| 九寨沟县| 福贡县| 凤阳县| 瑞丽市| 成都市| 泸水县| 隆子县| 秀山| 温泉县| 临泽县| 太保市| 西宁市| 常德市| 瑞安市| 安远县|