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水溫機
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水溫控制機
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水加熱器
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導(dǎo)熱油加熱爐
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導(dǎo)熱油浴
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電熱油浴爐
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夾套加熱系統(tǒng)
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反應(yīng)釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)
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聯(lián)系人：王先生 電話：400-660-5418 傳真：0572-5607138 郵箱：sales@kassel-group.com 手機：13575769127 15356826256 公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號 公司總部 KASSEL MACHINERY CO., LTd. Address:26 market rise, cherry hinton road, cambridge CB1 7DZ Phone: +44-7410-511-426
技術(shù)支持
海參凍干機帶動海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展
海參加工工藝
原料處理：首先應(yīng)對原料進行選擇，參齡應(yīng)在3年以上。
清洗：打撈上來的海參應(yīng)及時刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。
預(yù)煮：為了**鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過預(yù)煮，為充分保留海參中的營養(yǎng)成分，溫度應(yīng)控制在65度—70度，時間不超過6分鐘。
預(yù)凍：產(chǎn)品的預(yù)凍方法有凍干箱內(nèi)預(yù)
凍法和箱外預(yù)凍法。將新鮮刺海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度—45度，主要目的是使海參體內(nèi)水分結(jié)冰。
凍干：真空狀態(tài)下，水就只能有兩種狀態(tài)，冰和氣態(tài)，在這個環(huán)境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱為升華。而凍干技術(shù)正是利用了這個原理，在真空狀態(tài)下，通過調(diào)整溫度和壓力，先將海參速凍，然后再將冰直接變成蒸汽，并排除倉外，干燥過程大概需要10幾個小時。經(jīng)過干燥后，一只很重的海參此時的含水量只有百分之三，就像一塊輕飄飄的海綿。
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凍干機在果蔬行業(yè)的發(fā)展市場分析報告
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